Zupa porowa z jajkiem

  • wyświetlono: 536 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna, delikatna i treściwa zupa. W dodatku jeśli mamy wcześniej przygotowany bulion, tę zupę przygotujemy w tempie ekspresowym.

ja
  • 40min

Składniki

-2 l czystego, domowego bulionu
-2 duże pory (białe części+ok. 4 cm zielonych)
-4 marchewki
-0,5 kg ziemniaków
-250 g śmietany 18%
-ok. 1,5 łyżki przyprawy uniwersalnej
-pieprz do smaku

dodatkowo:
-1 łyżka masła
-ok. 6 jaj ugotowanych na twardo

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa porowa z jajkiem

  • 1. Pory kroimy w półplasterki i obsmażamy na maśle przez około 5 minut. Wrzucamy do gotującego się bulionu, dodajemy przyprawę uniwersalną i pieprz. Gotujemy 10 minut.
  • 2. Dodajemy obraną, umytą i pokrojoną w plasterki marchew. Gotujemy 5 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy kolejne 15 minut.
  • 3. Śmietanę w mieszamy w misce z 1 łyżką wazową zupy tak aby nie było grudek. Następnie energicznie mieszając wlewamy do garnka. Gotujemy 2 minuty, zupę w razie potrzeby jeszcze doprawiamy. Na talerzach układamy obrane, przekrojone na pół jajko i zalewamy zupą. Smacznego.

Porady

Jeśli wiem, że będę gotowała zupę, dzień (lub wieczór :P) wcześniej przygotowuję sobie bulion.

-2 l wody
-1 porcja rosołowa
-pęczek włoszczyzny
-2 ząbki czosnku
-1 cebula
-4 ziarna ziela angielskiego
-3 listki laurowe

Porcję zalewam wodą, gotuję gdy zacznie się szumować zdejmuję pianę. Wrzucam obraną i umytą włoszczyznę i czosnek, dodaję opaloną na palniku cebulę, ziele i listki laurowe. Gotuję na bardzo wolnym ogniu około 2 godziny. Oczywiście czas gotowania można skrócić jednak zupka jest najsmaczniejsza właśnie na długo i powoli gotowanym, domowym bulionie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiporziemniakizupamarchewobiadzupa porowawitaminyszybka zupana zdrowiepierwsze daniesmaczna zupazupa z porów

Komentarze

Podobne przepisy

zupa porowo brokułowa

Dodane przez: adamonika

Zupa porowo-brokułowa z mozzarellą

Pyszna zupa-krem. Można ją jeść...

Zupa ziemniaczano -porowa z boczkiem

Dodane przez: beetle

Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem

Pyszna, mocno rozgrzewająca zupa...

Zupa chrzanowa z jajkiem

Dodane przez: alaaa

Zupa chrzanowa z jajkiem

Ja robię ją kilka razy w roku,...

Zupa porowa z ziemniakami

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa porowa z ziemniakami

Ma oryginalny smak, jest łatwa...

zupa porowo-cebulowa

Dodane przez: mariolka

Zupa porowo-cebulowa z ziemniakami

Zupę można zrobić na dwa sposoby:...

zupa z pora i łososia, ze świeżym koperkiem

Dodane przez: wiola

Zupa porowa z łososiem

Smaczna zupka :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE