Zupa porowa na wędzonce
- Dla 8 osób
Najlepsza zupa porowa jaką miałam okazję gościć na swoim języku. Gładka, kremowa, o doskonałym przewodnim smaku wędzonki, wzbogacona ostrą papryką i chrupkimi grzankami. Kulinarne niebo!
- Dla 8 osób
Składniki:
- -0,5 kg żeberek wędzonych
-0,5 kg boczku wędzonego
-1,5-2 litry wody
-1 marchewka
-1/4 selera
-2 pietruszki
-4 pory
-1 cebula
-1 duży ziemniak
-250 ml śmietanki 12 %
-sól i pieprz do smaku
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa porowa na wędzonce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę, selera i pietruszki umyć i obrać.
Obrane warzywa, żeberka i boczek zalać wodą i gotować na wolnym ogniu ok 1,5 godz.. -
2.
Po tym czasie wyjąć z wywaru mięso i marchewkę i odłożyć na talerz.
Ziemniaka obrać i pociąż w plasterki.
Cebulę i białe i jasnozielone części porów posiekać drobno.
Posiekane warzywa smażyć ok 3-4 minuty na niewielkiej ilości oleju.
Dodać je do wywaru i gotować ok 15 min na małym ogniu. -
3.
Odstaw zupę by ostygła i zmiksuj partiami w blenderze (ok 2 min każdą partię) dodając śmietankę.
Jeżeli chcesz zupę jeść od razu zmiksuj ją blenderem ręcznym (plastikowy/szklany może pęknąć od gorąca), wymieszaj śmietanę z odrobiną zupy i dopiero dodaj (dzięki temu się nie zważy).
Dopraw solą i pieprzem.
Podawaj z domowymi grzankami, posiekanym salami i ostrą papryką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa chrzanowa na wędzonce
Wspaniała, pożywna, świąteczna zupa. Zachwyca wspaniałym smakiem wędzonki i ostrością chrzanu. Najlepiej smakuje z jajkiem ugotowanym na twardo, plasterkami kiełbasy lub wędzonki (można wykorzystać mięso z żeberek, z wywaru). Polecam wszystkim miłośnikom tradycyjnych, ale zaskakujących smaków.
Komentarze