zupa porowa
Składniki:
- 30dag pory,
30dag mięsa mielonego,
50dag ziemniaków,
1jajko,
1cebula dymka ze szczypiorkiem,
Duża marchewka,
2łyżki masła,
1szkl mleka,
1,5l bulionu,
10dag ostrego sera żółtego,
sól, pieprz.
Zupa porowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Por pokroić na talarki.
Ziemniaki i marchew obrać, pokroić w kostkę.
Warzywa zalać bulionem i gotować do miękkości.
Wlać mleko, dodać łyżkę masła, doprawić do smaku.
Na pozostałym maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać do zupy.
Mięso mielone doprawić, dodać jajko i uformować niewielkie pulpeciki, wrzucić je do zupy i ugotować.
Szczypiorek drobno posiekać.
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Zupę podawać z klopsikami posypaną serem oraz szczypiorkiem.
Porady
Ja zamiast żółtego sera użyłam serek topiony, którym zagęściłam zupę.
Podobne przepisy
Komentarze