Zupa pomidorowa z passatą / przecierem pomidorowym
Ach, co to jest za zupa:). Ta z koncentratu ma coś w sobie, ale z passatą jest jeszcze lepsza. Można podać ją z makaronem lub ryżem. Jeśli okaże się za kwaśna trzeba ją dosłodzić, wszystko zależy od passaty jaką użyjemy - ja lubię kwaśne zupy i nigdy nie dosładzam.
Składniki:
- 300g żeberek
1 l passaty pomidorowej
2 łodygi selera naciowego
2 duże marchewki
1 pietruszka
1 pęczek natki pietruszki
1 por
1 cebula
3 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
sól, pieprz, czosnek granulowany
Wystaw ocenę:
4.48 (175 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pomidorowa z passatą / przecierem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy 2 litrami wody. Zagotowujemy, usuwamy szumowiny, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy około 40 minut.
- 2. Seler naciowy, natkę pietruszki, cebulę i por drobno siekamy. Marchew i pietruszkę ścieramy na dużych oczkach tarki. Dodajemy do zupy wszystkie warzywa. Gotujemy kolejne 40 minut.
- 3. Wlewamy passatę Gotujemy jeszcze 5-10 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Podajemy z makaronem lub ryżem oraz kleksem śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze