Zupa pomidorowa z mięsem mielonym i świderkami

  • wyświetlono: 277 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna, aromatyczna i sycąca zupa przygotowana ze świeżych pomidorów z mięsem mielonym i makaronem to świetna propozycja na obiad. W ten sposób przygotowana zupa zawsze znika u mnie błyskawicznie.

b
  • 4 porcje
  • 60min

Składniki

• makaron świderki (około 300 gram),
• ok. 1 kg pomidorów (najlepiej mięsistych),
• 0,5 kg mięsa mielonego z szynki wieprzowej lub łopatki,
• 1 średnia cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego,
• 1 łyżeczka naturalnej Vegety (najlepiej domowej),
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
• sól, świeżo mielony pieprz do smaku, cukier,
• ostra i słodka papryka do smaku,
• około 1,5 litra wody,
• olej,
• śmietana do zabielenia (opcjonalnie, jeśli lubimy zabielana zupę),
• 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie),

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pomidorowa z mięsem mielonym i świderkami

  • 1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
    Mięso posypujemy przyprawą do mięsa, dodajemy zgnieciony przez praskę czosnek i wszystko razem mieszamy.
    Pomidory myjemy, przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, a następnie kroimy na mniejsze kawałki. Pokrojone przekładamy do garnka (najlepiej z grubszym dnem) i gotujemy na małym gazie do miękkości. Gdy będą miękkie przecieramy przez gęste sito, aby pozbyć się pestek. Powstały przecier możemy doprawić do smaku według uznania.
    Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy aby się zeszkliła i dodajemy mięso, chwile razem dusimy.
    Mięso zalewamy otrzymanym przecierem pomidorowym oraz wodą. Dodajemy naturalną Vegetę, natkę pietruszki i całość gotujemy około 15-20 minut. Pod koniec przyprawiamy do smaku według uznania. Jeśli lubimy możemy zupę zabielić. Gotową łączymy z posiekaną natką pietruszki.
    Zupę podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem. Po wierzchu możemy posypać startym parmezanem lu żółtym serem.

Porady

Smak zupy w dużej mierze zależy od pomidorów jakich do niej użyjemy dlatego należy ją doprawić według uznania. Jeśli jest mało pomidorowa możemy dodać odrobinę koncentratu pomidorowego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pomidoryobiadtanie daniezdrowie na talerzuzupa pomidorowapożywna zupasycąca zupazupa z mięsem

Komentarze

Podobne przepisy

image-2ang2pm

Dodane przez: emkasia

Zupa porowa z mięsem mielonym i serkami topionymi

Pierwsze i drugie danie obiadowe...

Rozgrzewająca zupa pomidorowa z mięsem

Dodane przez: Bernadetta

Rozgrzewająca zupa pomidorowa z mięsem mielonym

Ekspresowa, ale bardzo smaczna...

Zupa pomidorowa z fasolą i mięsem

Dodane przez: AnetaJ

Zupa pomidorowa z fasolą i mięsem

To bardzo smaczna zupa pomidorowa...

mexicana

Dodane przez: gnomcio

Zupa meksykańska z mięsem mielonym i warzywami

Pikantna, rozgrzewająca i syta...

Zupa z mięsem mielonym, dynią i jajkiem

Dodane przez: Kloruś

Zupa z mięsem mielonym, dynią i jajkiem

W tej zupie jest wszystko: smaki,...

Kremowa zupa z porem i mięsem mielonym

Dodane przez: zauberi

Kremowa zupa z porem i mięsem mielonym

Rozgrzewająca, kremowa zupa idealna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE