zupa POMIDOROWA z makaronem
Wioleta Korzeniowska
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
ohhhhhh! któż nie lubi zupy pomidorowej? Smak dzieciństwa wielu z Nas! również dziś, ulubiona zupa małych i tych nieco większych łakomczuszków. Zapraszam Was zatem na IDEALNĄ zupę pomidorową z makaronem – pyszną, przepełnioną smakiem pomidorów z delikatną nutką bazylii i gęstą od makaronu!
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża marchewka
1 duża pietruszka
1/2 selera
1 por
sól/ pieprz
2 liście laurowe
500ml passaty pomidorowej
1,5l – 1,6l wody
150g makaronu (kształt dowolny)
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka bazylii
do podania:
4 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 pęczka natki pietruszki
4.49 (152 ocen)
Zupa pomidorowa z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa myjemy, obieramy. Marchewkę kroimy w drobną kostkę, resztę warzyw wrzucamy w całości do garnka. Dolewamy wodę, dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i gotujemy pod przykryciem ok 20 minut na małym ogniu. Gdy nasz wywar z warzyw jest gotowy, (wyjmujemy seler, por i pietruszkę) dolewamy passatę pomidorową i doprowadzamy naszą zupę do wrzenia i gotujemy kilka minut. JEŚLI JEMY ZUPĘ OD RAZU dorzucamy do zupy makaron i na małym ogniu gotujemy całość jeszcze ok. 12 minut. JEŚLI ZUPĘ CHCEMY PRZECHOWAĆ – MAKARON GOTUJEMY OSOBNO. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem, suszoną bazylią i miodem. Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia. Podajemy z łyżką jogurtu naturalnego i pokrojoną natką pietruszki.
Porady
Zupę pomidorową z makaronem możemy ugotować na dwa sposoby: 1. gotujemy osobno zupę, osobno makaron 2. gotujemy wszystko razem Sposób nr 1 wykorzystujemy wtedy, gdy zupę chcemy ugotować np na 2 dni bądź gdy chcemy ją przechować dłużej np: zapasteryzowaną w słoikach/ zamrożoną. Mamy wtedy pewność, że makaron w zupie będzie jędrny i smaczny. Sposób nr 2 wykorzystujemy wtedy, gdy zupę gotujemy na obiad od razu do zjedzenia – wtedy makaron wrzucamy bezpośrednio do gotującej się zupy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
PomidorRedakcja poleca
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze