Zupa pomidorowa z indyjską nutą
- Dla 2 osób
- Łatwy
Taką zupę przygotowuję, gdy mam ochotę na aromatyczne,rozgrzewające,pyszne danie.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- pomidory (w puszce/całe): 400 gramów
- cebula (biała,posiekana): 50 gramów
- pasta z czosnku i imbiru (w słoiku): 2 łyżki
- mleczko kokosowe: 150 mililitrów
- sól (morska,gruboziarnista): 1 łyżeczka
- kumin (płaskiej): 0.5 łyżeczki
- garam masala (płaskiej): 0.5 łyżeczki
- pieprz (kajeński): 0.5 łyżeczki
- cukier brązowy (płaska): 1 łyżka
- ryż (biały/1 saszetka): 100 gramów
- olej ryżowy (lub rzepakowy): 2 łyżki
- woda: 200 mililitrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa pomidorowa z indyjską nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż ugotować w osolonej wodzie (15-20 minut).
- 2. Do garnka z grubym dnem wlać olej, wrzucić posiekaną cebulę, pastę czosnkowo-imbirową,sól,pieprz,kumin podsmażyć, a następnie dusić 8-10 minut.
- 3. Dodać pomidory,mleko kokosowe,cukier i wodę,gotować 25 minut na wolnym ogniu.Zupę zmiksować w blenderze.Podawać z ryżem.Udekorować listkami świeżych ziół.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
IndyjskaPodobne przepisy
Skrzydełka kurczaka z indyjską nutą
Skrzydełka kurczaka to niedrogi składnik wielu potraw. Ich przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności kucharskich. Tym razem duszone z curry, przyprawą garam masala, jabłkami, dużą ilością cebuli i bananami nabierają orientalnego smaku. Podane z ryżem tworzą fantastyczne, a zarazem rozgrzewające danie...
Komentarze