Zupa pomidorowa po grecku

Zupa pomidorowa po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Najpierw gotujemy bulion. Skrzydełka myjemy, zalewamy gorącą wodą (ok 1 litra). Dodajemy pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, selera, pora, liście lubczyku i gotujemy około 25 minut, aż kurczak będzie miękki. Bulion odcedzamy.
• 2. Marchewkę, korzeń pietruszki i cebulę kroimy w kostkę, a natkę siekamy. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
• 3. Rozgrzewamy w garnku trochę oliwy lub oleju i wrzucamy posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i mocno rumienimy. Dodajemy marchewkę, pietruszkę wraz z natką (część natki pozostawiamy do dekoracji) i chwilę smażymy. Następnie dokładamy pomidory, przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu około 10 minut, uważając, żeby się nie przypaliło. Gdyby zaczynało przywierać można dodać odrobinę bulionu.
• 4. Po 10 minutach całość zalewamy bulionem oraz przecierem lub sokiem pomidorowym. Dodajemy posiekaną bazylię oraz tymianek i zagotowujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.
• 5. W międzyczasie gotujemy makaron ryżowy według przepisu na opakowaniu.
• 6. Do miseczek wkładamy trochę makaronu i zalewamy zupą. Każdą porcję posypujemy natką pietruszki i dodajemy pokrojony w kostkę ser feta.