Zupa pizza z mini pulpecikami

Martyna1991

O takiej zupie tylko słyszałam , postanowiłam zrobić ją z moich ulubionych składników na pizzę np. z dodatkiem sosu śmietanowo-koperkowego , ostrego pomidorowego , kiełbasy , pieczarek czy oliwek . Żeby była bardziej syta zrobiłam z pulpecikami. Smak po prostu obłędny !

Składniki:

4 l. wody
500 g. pieczarek
2 duże cebule
2 długie pętka kiełbasy
500 g mini ogórków korniszonych
2 duże pomidory
2 puszki kukurydzy
100 g zielonych oliwek
100 g sera tartego mozzarella
1 opakowanie mini mozzarelli
5 plastrów wyrazistego sera żółtego
1 l przecieru pomidorowego ( 2 razy po 500 ml)
5 łyżek pikantnego ketchupu
330 ml . śmietany 18 %
1 pęczek koperku
1 opakowanie przyprawy do pizzy
1 łyżka soli , pieprzu i chili

Pulpeciki:
450 g mięsa mielonego z indyka
1 szklanka bułki tartej
1 jajko
1/2 szklanki mąki
szczypta soli i pieprzu

Wystaw ocenę:

5 (145 ocen)

Zobacz również:

Zupy Musy Pulpety Pizza

Zupa pizza z mini pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Zagotowujemy wodę w wysokim garnku.Pieczarki obieramy kroimy w pół plasterki,kiełbasę w cienką kosteczkę , cebulę w piórka,ogórki w plasterki. Wrzucamy do garnka.
2. Gdy składniki w garnku lekko się podgotują kukurydzę odsączamy z zalewy , oliwki kroimy w plasterki -dorzucamy do reszty.
3. Koperek siekamy drobno . przekładamy do garnka-mieszamy.
4. Gdy składniki w garnku będą miękkie odlewamy 1 l. wywaru mieszamy z przecierem pomidorowym ,ketchupem , śmietaną i przyprawami-wlewamy do garnka.
5. Mięso mielone rozrabiamy z jajkiem , bułką tartą i przyprawami , formujemy malutkie pulpeciki, obtaczamy w mące ( wychodzi ok 40 zależy od wielkości) wrzucamy do zupy pojedynczo.
6. Gdy pulpeciki się ugotują ser żółty kroimy w kosteczkę , mozzarellę w kawałeczki ( na zdjęciu ser żółty przykryty jest tartą mozzarellą)-wrzucamy do garnka.
7. Gotujemy do lekkiego rozpuszczenia się serów . Smacznego :)

Porady

Składniki na zupę są na 2 obiady dla 5-osobowej rodziny , jeżeli chcemy zrobić na jeden obiad radzę zmniejszyć proporcję o połowę. W szybszej wersji możemy ominąć pulpeciki. Można dodać swoje ulubione składniki pizzy np. kurczaka , salami , tuńczyka , ananasa czy też owoce morza. Zupę możemy podać z grzankami czosnkowymi , chlebem a nawet ziemniakami , dla mnie jednak jest najlepsza sama.