Zupa piwna z warzywami oraz wędzonym boczkiem
- 3 godz.
- Dla 4 osób
Podana z pieczonym schabem na aromatycznej grzance.Zupę polecam jest pyszna.PETARDA.
- 3 godz.
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1litr ciemnego piwa
1litr jasnego piwa
2litry bulionu drobiowego
5 marchewek
5 pietruszek korzeń
2 czerwone cebule
3 ząbki czosnku
300g.boczku wędzonego
2 łyżki oleju rzepakowego
1 bagietka,oregano
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki posiekanej zielonej cebulki
świeży imbir,tymianek,gałka muszkatołowa,sól,pieprz ziołowy do smaku
Zasmażka: 2łyżki masła,2łyżki mąki pszennej
Sucha marynata do schabu:
----------------------------------
papryka słodka,sól,pieprz ziołowy
2 łyżki masła klarowanego
1kg.schabu b/k
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa piwna z warzywami oraz wędzonym boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab luzujemy,oczyszczamy z błon,płuczemy,obtaczamy suchą marynatą wstawiamy do lodówki na ok.2godz.W między czasie boczek oraz obrane warzywa kroimy w kostkę.W garnku rozgrzewamy olej rzepakowy wrzucamy boczek oraz cebulę rumienimy,dodajemy warzywa,czosnek przeciśnięty przez praskę.Zalewamy bulionem,ciemnym i jasnym piwem.Na patelni rozgrzewamy masło dodajemy mąkę,robimy tak zwaną zasmażkę wrzucamy do zupy energicznie mieszamy aby nie powstawały grudki,gotujemy na małym ogniu,doprawiamy do smaku,wrzucamy posiekaną natkę pietruszki.Schab przekładamy na blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160`C na ok.1h.Po czasie schab wyjmujemy kroimy w cieniutki plasterki.
Bagietkę kroimy w kromki o grubości ok.1cm wcieramy czosnek posypujemy oregano,skrapiamy olejem wkładamy do piekarnika i lekko rumienimy.Plasterki schabu kładziemy na grzankach.Zupę rozlewamy do miseczek,dekorujemy posiekaną zieloną cebulką,podajemy z pieczonym schabem oraz grzanką.SMACZNEGO.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Notka redakcyjna
PP_01-2015
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa ciecierzycowa z wędzonym boczkiem
Propozycja na aromatyczną, smaczną i pożywną zupę z ciecierzycy z dodatkiem wędzonego boczku czyli grochówkę w wydaniu włoskim. Samku całości dodają wyraziste zioła tj. majeranek, czosnek niedźwiedzi czy rozmaryn. Zupa jest pełna białka, potasu, kwasu foliowego i błonnika :)
Komentarze