Zupa piwna z młodymi warzywami i suszoną śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W garnku rozgrzać olej/oliwę, dodać posiekanego pora, rozdrobnionego kalafiora oraz ziemniaki, pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę i przyprawy – jagody jałowca, ziele angielskie, goździki, kardamon, cynamon, gałkę muszkatołową, pieprz cayenne. Składniki chwilę smażyć, mieszając.
2.Następnie wlać bulion i całość doprowadzić do wrzenia, po czym gotować 15 – 20 min.
Do zupy dołożyć posiekane zioła i pokrojone w paski śliwki. Gotować 2 – 3 min. Na końcu wlać piwo i śmietankę i całość ponownie zagotować. Zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem cytrynowym.
Komentarze