Zupa pieczarkowo - orzechowa z kakao

  • wyświetlono: 49 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Niebanalna w smaku zupa grzybowa z prażonymi fistaszkami i kakao. Pyszny krem z dodatkiem aromatycznych i charakternych przypraw. Danie zachwyci i zasmakuje nawet największemu niejadkowi.

P10
  • 5 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

500 g oczyszczonych pieczarek
300 g obranych ziemniaków
300 g miąższu dyni
200 g obranej białej cebuli
2 obrane ząbki czosnku
100 g łuskanych, orzechów ziemnych
2 łyżki masła
200 g gęstego jogurtu naturalnego (np. typu greckiego)
1 szklanka mleka
3 szklanki bulionu warzywnego
1 kopiasta łyżeczka kakao naturalnego o obniżonej zawartości tłuszczu
1 łyżeczka mielonych nasion kozieradki
½ łyżeczki imbiru mielonego
1/3 łyżeczki papryki ostrej mielonej
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pieczarkowo - orzechowa z kakao

  • Zupa pieczarkowo - orzechowa z kakao1. Orzechy uprażyć na suchej patelni.
    W osobnym garnku rozpuścić masło, dodać posiekane cebulę i czosnek, wsypać nasiona kozieradki, imbir i paprykę. Składniki smażyć ok. 5 min, mieszając.
  • Zupa pieczarkowo - orzechowa z kakao2. Następnie dołożyć pokrojone na małe cząstki pieczarki i smażyć jeszcze 10 min.
  • Zupa pieczarkowo - orzechowa z kakao3. Po tym czasie dodać drobno pokrojone ziemniaki i dynię i jeszcze chwilę podgrzewać.
  • Zupa pieczarkowo - orzechowa z kakao4. Zawartość garnka zalać bulionem, całość doprowadzić do wrzenia, po czym gotować 15 min. Do zupy wlać mleko, dołożyć fistaszki i kakao – wymieszać i gotować 5 – 7 min.
  • Zupa pieczarkowo - orzechowa z kakao5. Zupę zblendować z dodatkiem jogurtu. Na końcu potrawę doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem podgrzać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiprzystawkaimbirkremczosnekziemniakijogurt greckizupabulion warzywnygrzybyjogurt naturalnyorzechy arachidoweDyniakolacjaobiadmlekomasłona ciepłofistaszkipapryka ostraorzechy ziemneorzechowakremowawegetariańskana ostropieczarkowawarzywnaoryginalnaorientalnabiała cebulapikantnaprażone orzechykakao naturalnekorzennanasiona kozieradkizabielanaaromatycznakakaowagrzybowaprzepis_miesiąca1000gęsty jogurtfistaszkowaarachidowa

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka faszerowane pastą pieczarkową

Dodane przez: Ewelina Marcin

Jajka faszerowane pastą pieczarkową

Jajka faszerowane pieczarkami,...

CZEKOLADKI Z MASŁEM ORZECHOWYM

Dodane przez: Słodycz na ustach

CZEKOLADKI Z MASŁA ORZECHOWEGO

Idealna przekąska dla osób, które...

Wafle z masłem orzechowym i czekoladą

Dodane przez: LenaGotuje

Wafle z masłem orzechowym i czekoladą

Wafle z masłem orzechowym, ziarnem...

Bułeczki pieczarkowo - serowe

Dodane przez: zzewa

Bułeczki pieczarkowo - serowe

Bardzo lubię tego typu bułeczki....

Jajka chrzanowo-orzechowe

Dodane przez: Marzena13

Jajka chrzanowo-orzechowe

Smaczne i o wyrazistym smaku.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE