Zupa pieczarkowa z ziemniakami

  • wyświetlono: 107 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Inny sposób podania pieczarkowej

Bilcia
  • 7 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

- 1,5 kg pieczarek białych
- 3 duże cebule
- 1 duża marchewka
- kawałek korzenia selera
- 6- 7 dużych ziemniaków
- 2-3 łodygi selera naciowego wraz z listkami
- 1 duża pietruszka
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz, zioła prowansalskie, liść laurowy, ziele angielskie - do smaku.

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pieczarkowa z ziemniakami

  • Zupa pieczarkowa z ziemniakami1. Warzywa myję i obieram. Cebulę kroję w piórka, pieczarki i ziemniaki w kosteczkę, marchewkę w plastry. Seler naciowy zostawiam . Do garnka wrzucam masło , rozgrzewam i na nim podsmażam marchew, pietruszkę, seler w korzeniu i ziemniaki . Kiedy chwilę się podsmażą i wydobędą smak zalewam je wodą i dodaję seler naciowy- jak na bulion. Dorzucam ze 3-4 ziarna angielskie i liście laurowe. Gotuję do miękkości ziemniaków. Wyjmuję seler i pietruszkę - przydadzą się do innego dania. Osoby, które nie wyobrażają sobie zupy bez mięsa oczywiście mogą zrobić wywar na kościach czy częściach rosołowych.
    W czasie kiedy zupka będzie się gotowała na patelni z pokrywką lub w osobnym garnku rozpuszczam masło. Duszę na nim pieczarki i cebulę. Kiedy będa miękkie i aromatycznie pachnące dodaje je do ugotowanych warzyw. Jeśli zostanie Wam sok - warto dodać do niego trochę mąki ziemniaczanej i zagęścić nią zupę. Na koniec wszystko doprawiam. Można podać posypane natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiobiadzupy

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pieczarkowa z makaronem

Zapraszam na zupę pieczarkową....

Zupa

Dodane przez: tasty-and-fit

Zupa pieczarkowa z makaronem

Zupa pieczarkowa z makaronem. Pyszna,...

gotowe

Dodane przez: ziutula

zupa z klopsikami ryżowo-pieczarkowo-marchewkowymi...

tanio,smacznie i syto na obiad.............SMACZNEGO!!!

Zupa pieczarkowa z kiełbasą

Dodane przez: Martyna1991

Zupa pieczarkowa z kiełbasą

Sycąca, bardzo smaczna, zupa pieczarkowa...

Moja smakowita zupka :)

Dodane przez: magdzia44448

ZUPA PIECZARKOWO-SEROWA Z PULPECIKAMI

Zupa odbiega od codziennych standardów...

Zupa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: smak i uczucie

Zupa pieczarkowa z makaronem

Smaczna zupa pieczarkowa z makaronem....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE