Zupa pieczarkowa z kwiatami mniszka i brązowym ryżem

  • wyświetlono: 202 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa pieczarkowa w nietuzinkowej formie – z dodatkiem kwiatów mniszka lekarskiego i brązowego ryżu. Szczególnego aromatu nadają zupie owoce anyżu. Prosta i wyjątkowo smaczna – polecam!

P10
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

500 g pieczarek
1 większa marchewka (120 g)
4 – 5 ząbków czosnku
1 szklanka kwiatów mniszka lekarskiego
1 kopiasta łyżka posiekanej mięty
1 kopiasta łyżka posiekanej natki pietruszki
100 g suchego ryżu brązowego
2 łyżki masła
200 ml śmietanki kremowej pasteryzowanej 30% tłuszczu
330 ml soku pomidorowego przecierowego
1 L bulionu warzywnego (4 szklanki)
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
½ łyżeczki mielonych nasion kozieradki
½ łyżeczki mielonych owoców anyżu
szczypta chilli
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pieczarkowa z kwiatami mniszka i brązowym ryżem

  • Zupa pieczarkowa z kwiatami mniszka i brązowym ryżem1. Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu, następnie osączyć.
    Marchewkę obrać i pokroić w kostkę, obrany czosnek posiekać. W garnku rozpuścić masło, dodać marchewkę, czosnek i kwiaty mniszka, wsypać owoce kolendry, paprykę w proszku, nasiona kozieradki, owoce anyżu oraz chilli. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Zupa pieczarkowa z kwiatami mniszka i brązowym ryżem2. Następnie dołożyć oczyszczone i pokrojone na małe cząstki pieczarki i jeszcze chwilę podgrzewać. Całość zalać sokiem pomidorowym i bulionem. Po doprowadzeniu do wrzenia gotować ok. 15 min.
  • Zupa pieczarkowa z kwiatami mniszka i brązowym ryżem3. Następnie wlać zahartowaną niewielką ilością płynu z zupy śmietankę, dołożyć ryż i posiekane zioła. Wymieszać i chwilę gotować. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiprzystawkamiętapaprykaczosnekmarchewkanatka pietruszkizupabulion warzywnykremówkapomidorowakolacjaobiadryż brązowyzdrowamasłona ciepłowiosennachillikremowawegetariańskapieczarkowaprostaoryginalnaorientalnapożywnaśmietanka kremowanasiona kozieradkiz ziołamizabielanaaromatycznaefektownasezonowana gęstogrzybowaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000ryżowakwiaty mniszka lekarskiegoanyżowaz kwiatem mniszkaowoce anyżusok pomidorowy przecierowy

Komentarze

Podobne przepisy

zupa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: majka190382

ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM

Pyszna zupka, co prawda nie krem,...

Zupa ogórkowa z ryżem i ziemniakami

Dodane przez: beciiaaa

Zupa ogórkowa z ryżem i ziemniakami

Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy...

Zupa z kurczakiem i ryżem

Dodane przez: eluchap

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupa z kurczakiem i ryżem

image-0ryx3p1

Dodane przez: wiesiołek

Zupa pieczarkowa z kaszą jaglaną i mięsem

Zupa jak pożywna i syta, jedna...

Zupa pomidorowa z ryżem i zielonym groszkiem

Dodane przez: Skotka

Zupa pomidorowa z ryżem i zielonym groszkiem

Popularna pomidorowa z dodatkiem...

Zupa pieczarkowa z łazankami i serem

Dodane przez: monika016

Zupa pieczarkowa z łazankami i serem

Nawet tradycyjna zupa może nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE