Zupa pieczarkowa z kaszą pęczak i makaronem
Izabela Siwulska
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo często na obiad gotuję zupy. Najbardziej ostatnio smakują mi takie bez zabielania i na smażonych warzywach. Takie zupy są niezwykle aromatyczne. Tym razem na obiad przygotowałam zupę pieczarkową z makaronem i kaszą. Wyszło pysznie i sycąco.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 marchewki
1 pietruszka
25 dag pieczarek
1 płaska łyżka masła lub margaryny
10 dag kaszy pęczak jęczmiennej
2 garście makaronu typu małe muszelki
natka pietruszki według uznania
koperek według uznania
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
bulion warzywny według uznania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa pieczarkowa z kaszą pęczak i makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewki i pietruszkę obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy w plasterki.
- 2. W garnku rozgrzewamy masło lub margarynę, wrzucamy starte warzywa i chwilę przesmażamy cały czas mieszając, uważamy żeby nie przypalić, wrzucamy pieczarki i ponownie przesmażamy. Zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy 10 minut. Po tym czasie wrzucamy kaszę i makaron i gotujemy do miękkości.
- 3. Na koniec dodajemy posiekaną natkę i koperek. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 4. Podajemy. Smacznego życzę.
Porady
Z tej receptury wyszło mi 3 litry zupy. Porcja dla 4 osób.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa z warzywami, makaronem i kaszą jęczmienną
Ta zupa wyszła mi gęsta i sycąca. Bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Warzywa przesmażone na maśle mają więcej aromatu, ostatnio prawie wszystkie zupy gotuję w ten sposób. Do warzyw dodałam kaszę jęczmienną i makaron. Taka zupa szybko zaspokoi nasz głód. Polecam.
Komentarze