Zupa pieczarkowa z kaszą pęczak

  • wyświetlono: 252 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam zupy, a pieczarkową to kocham. Najczęściej przygotowuję je na przesmażanych warzywach na maśle. Zupę podałam z kaszą jęczmienną pęczak i grzankami z bułki. Wyszła sycąca, pachnąca i bardzo rozgrzewająca. Obiad tani i szybki. Polecam.

bgg (Kopiowanie)
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 łyżka masła
1 duża pietruszka
2 duże marchewki
50 dag pieczarek
330 g śmietany 18 %
koperek świeży, mrożony lub suszony według uznania
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
bulion warzywny
10 dag kaszy pęczak jęczmiennej

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pieczarkowa z kaszą pęczak

  • 1. Marchewki i pietruszkę obieramy, płuczemy, osuszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pieczarki obieramy, płuczemy, dokładnie osuszamy i kroimy w plasterki.
  • 2. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy starte warzywa i chwilę przesmażamy, wrzucamy pieczarki i ponownie przesmażamy, następnie zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości składników.
  • 3. Śmietanę mieszamy z kilkoma łyżkami gorącej zupy, wlewamy do zupy i zagotowujemy. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i koperkiem według uznania.
  • 4. Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu, ugotowaną dodajemy do zupy.
  • 5. Gotową zupę podajemy. Ja swoją podałam z grzankami z bułki. Smacznego życzę.

Porady

Z tej receptury wyszło mi 2 litry zupy.
Porcja dla 4 osób.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiwarzywazupagrzybyobiadszybki obiadtania kuchniarozgrzewająca zupakasza pęczakkaszezupa z kaszągrzybowa zupaw pół godzinyz kasząwarzywna zupapieczarkowa zupazabielana zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa pieczarkowa z kaszą .

Dodane przez: SLONCE

Zupa pieczarkowa z kaszą

Świetnie rozgrzewająca zupa pachnąca...

Zupa z pęczakiem

Dodane przez: Anyzkowo

Zupa z pęczakiem

Przepyszna zupka z pęczakiem często...

zupa

Dodane przez: Agnieszka 72

Zupa z kaszą pęczak

Tak jak wczoraj pisałam na wywarze...

Krupnik

Dodane przez: kamila19851

Krupnik z kaszą pęczak

Jedna z moich ulubionych zup.

Kapuśniak z pęczakiem

Dodane przez: Dalia84

Kapuśniak z kaszą pęczak

Danie niby nie spotykane, a nowością...

image-0mxuo72

Dodane przez: kretka

Zupa jarzynowa z pęczakiem

Ekspresowa w przygotowaniu zupa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE