Zupa pieczarkowa wykwintna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle przez chwilę,marchewkę,pietruszkę i połowę pieczarek zetrzeć na grubych oczkach ,dodać do cebuli i podsmażyć 3-4 minuty.
Zagotować wodę z kostkami (można użyć wywaru mięsnego lub rosołu).
Dodać warzywa z patelni i resztę pieczarek pokrojonych w plasterki, gotować 20 min.
Zrobić ciasto na lane kluski.Jajko wbić do kubeczka dodać mąkę i mieszać widelcem na gładką masę.
Gdy warzywa będą miękkie wlewać łyżką ciasto i ugotować lane kluski,dodać śmietanę,doprawić.Przed podaniem posypać natką.
Komentarze