Zupa pieczarkowa
- 30 min
Składniki:
- 30 dag pieczarek
włoszczyzna
cebula
2 łyżki masła
2 skrzydełka
kostka rosołowa
3 garści grubego makaronu
natka pietruszki
śmietana
sól, pieprz, przyprawa uniwersalna do smaku
Zupa pieczarkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku zagotować ok 1,5 l wody. Wrzucić marchewkę pokrojoną w talarki, pietruszkę, selera, pora i skrzydełka oraz kostkę.
W rondlu na maśle podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę i pieczarki pokrojone w półplasterki.
Gdy marchewka będzie miękła wrzucić pieczarki a gdy zupa ponownie się zagotuje, wsypać makaron i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania doprawić do smaku i zabielić śmietaną. Zupę podawać posypaną natką pietruszki.
Komentarze