Zupa na podsmażonych pieczarkach
bw
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zupa pieczarkowa o bogatym smaku i aromacie, który uzyskamy dzięki podsmażeniu pieczarek na suchej patelni.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg pieczarek
1 marchewka
3-4 ziemniaki
2 l bulionu drobiowego
sól morska i pieprz do smaku
kilka kropli soku z cytryny
tymianek
świeża natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Zupa pieczarkowaZupa na podsmażonych pieczarkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oczyszczone pieczarki, kroję w plastry. Obsmażam na suchej patelni, aż odparuje sok, a pieczarki mocno się przyrumienią. Pieczarki lekko skrapiam sokiem cytrynowym.
Obrane ziemniaki kroję w kostkę, a marchew w plasterki.
Do garnka wlewam bulion, wkładam warzywa i pieczarki. Gotuję do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania doprawiam do smaku solą, pieprzem i tymiankiem.
Zupę podaję posypaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pieczarki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze