Zupa paprykowa z kabanosem
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
· 2 papryki (najlepiej czerwona i żółta)
· 2 pomidory
· Cebula
· 3 kabanosy (około 200g)
· 2 łyżki koncentratu pomidorowego
· Bulion warzywny (około 1 litra)
· Sól, pieprz, majeranek
· Papryczka chili (może być również szczypta ostrej papryki)
· 2 łyżki masła
· Ryż
· Natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa paprykowa z kabanosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrojoną w kostkę cebulę należy zeszklić w garnku, na rozgrzanym maśle. Paprykę oczyszczamy z nasion a kabanosy kroimy w cienkie plasterki, dodając wszystko do cebuli. Całość dusimy pod przykryciem przyprawiając solą i pieprzem.
-
2.
Pomidory nacinamy przy szypułce i sparzamy we wrzątku, aby zdjąć skórkę. Kroimy je w kostkę i dodajemy do garnka.
Wszystkie składniki zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy koncentrat pomidorowy i pozostałe przyprawy. Całość gotujemy około 15 minut.
Zupę podajemy z ugotowanym ryżem i odrobiną pietruszki.
Porady
Z chili można bardzo łatwo przesadzić. W tym przypadku naprawdę wystarczy zaledwie odrobina
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Na ciepłoPodobne przepisy
Komentarze