Zupa ogórkowo - jarmużowa
Składniki:
- 2 l bulionu wołowego
2 duże zielone ogórki
2 marchewki
200 g jarmużu
2 łyżki masła
sól , pieprz
świeżo mielone zioła greckie
Zupa ogórkowo - jarmużowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jarmuż umyć i posiekać ( pozbawiając go łodyżek ) .
Na patelni roztopić masło , przesmażyć na nim jarmuż .
Do gotującego się bulionu dodać jarmuż i obrane , umyte i pokrojone w kostkę marchewki .
Gotować 10 minut .
Dodać obrane , pokrojone w kostkę ogórki i gotować kolejne 15 minut .
Zupę doprawić solą , pieprzem i ziołami greckimi .
Komentarze