Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków
- 60 min
Jestem obecnie na etapie przetwarzania darów mojego warzywnego ogródka. Ta zupa jest dobrym sposobem na wykorzystanie przerośniętych ogórków, nie nadających się do kiszenia.
- 60 min
Składniki:
- 2 kg ogórków świeżych
czerwona cebula
włoszczyzna (marchew, seler, natka pietruszki)
kilka skrzydełek kurczaka
koperek
kostka rosołowa grzybowa
mała śmietana 18%
2 łyżki masła
torebka ryżu sól, pieprz, gałka muszkatołowa, maggi.
4.5 (167 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ogórkowa ze świeżych ogórków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy wywar ze skrzydełek i włoszczyzny. Ogórki obieramy, przekrawamy, usuwamy pestki, a pozostałą część ścieramy na tarce i grubych oczkach. Na patelni roztapiamy masełko i podsmażamy na nim posiekaną cebulę, aż nieco zmięknie, następnie dodajemy starte ogórki i dusimy pod przykryciem około 15 minut. Odcedzamy wywar (zachowując marchewkę i pietruszkę) i gotujemy na nim ryż. Kiedy będzie półtwardy wsypujemy podduszone ogórki z cebulką, starte również na tarce warzywa z bulionu i zabielamy wszystko śmietaną. Doprawiamy solą, pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej. Przed podaniem posypujemy koperkiem.
Porady
Taką zupę można również podać jako chłodnik.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Zupa ze świeżych ogórków
To letnia wersja zupy ogórkowej. Jest jednak delikatniejsza niż znana nam ogórkowa, pachnie i smakuje świeżością. Jest lekka i sycąca. Możemy podać ją z pieczywem albo czosnkowymi grzankami. Zupę przygotowuję się bardzo szybko. Będzie ona świetną propozycją na lekki, bezmięsny obiad.
Komentarze