Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem.

wyświetlono: 812 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 1

Zupa ogórkowa z kiszonych ogórków z dodatkiem ziemniaków , marchwi oraz ryżu zabielana śmietaną .Jest aromatyczna, smaczna i pozywna:) Serdecznie polecam

Dodany przez: Bożena Z.

Opublikowany: 20.02.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

50min PT50M

Składniki

2 udka z kurczaka
1 marchew
1 mała pietruszka
4 -5 ogórków kiszonych
3 średnie ziemniaki
3 łyżki ryżu
sól
pieprz czarny ,
pieprz ziarnisty
ziele angielskie, lisc laurowy ,
zioła suszone lubczyku
1/3 białej części pora
natka pietruszki
40 ml śmietany 30% ,
mąka.

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem.

1. 1.
Do garnka wkładamy umyte udka, zalewamy wodą, solimy i gotujemy wywar. Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obieramy. Ziemniaki kroimy w kostkę.
Marchew ścieramy na tarce.Pora kroimy w talarki. Ogórki ścieramy na terce o dużych oczkach.

2.
Do gotowego wywaru wkładamy ziemniaki, marchewkę i pietruszkę , natke oraz pora oraz ziele i lisc laurowy - gotujemy 10 minut po czym dodajemy ryż i ogórki ( starte na tarce lub pokrojone w plasterki )

3 .
Gotujemy do miękkości warzyw. Zabielamy śmietaną rozmieszana z maką
.Doprawiamy do smaku lubczykiem, solą i pieprzem.

Porady
-5 porcji,
-do zabielenia zupy czsem uzywam zamiast smietany-jogurtu naturalnego.
-jesli lubimy bardziej kwasną zupe, dolejmy soku , wody z ogórków kiszonych.