Zupa ogórkowa z ziemniakami i kaszą jęczmienną

  • wyświetlono: 1055 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Moje córeczki bardzo lubi zupę ogórkową i robię ją dość często. Staram się by im się nie znudziła i często ją urozmaicam. Dzisiaj przygotowałam z ziemniakami i kasza jęczmienna oraz ze zmiksowaną natką pietruszki i liściem jarmużu. Wszystkim bardzo smakowa. Idealna na chłodne dni, ale nie tylko.

b
  • 4 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

ok. 1 litra rosołu (może być z wcześniejszego obiadu) wraz z mięsem,
2-3 ogórków kiszonych,
2-3 ziemniaki,
2-3 łyżki kaszy jęczmiennej,
1-2 ząbki czosnku,
pieprz, ostra papryka do smaku,
ok. 50 ml mleka,

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa z ziemniakami i kaszą jęczmienną

  • 1. Ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach, dajemy na patelnie, zalewamy szklanką wody z ogórków i dusimy ok. 30-40 min. W tym czasie przygotowujemy resztę. Mięso z rosołu kroimy na mniejsze kawałki.
    Do gorącego rosołu wrzucamy ziemniaki pokrojone z kostkę oraz przepłukaną kaszę i gotujemy do miękkości. Gdy ziemniaki będą miękkie dodajemy podduszone ogórki i wszystko razem jeszcze chwile gotujemy.
    Chochelkę zupy odlewamy następnie łączymy z mlekiem, dodajemy ząbek czosnku, gałązkę pietruszki oraz mały liść jarmużu i miksujemy na krem, a następnie wlewamy do zupy i zagotowujemy.
    Jeśli chcemy by zupa była bardziej kwaśna, dodajemy także trochę wody z ogórków. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w kilka chwilogórki kiszonedla dzieciobiadtanie daniejesieńkasza jęczminnadla smakoszazdrowi na talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Ogórkowa

Dodane przez: rzelkazag

Zupa ogórkowa z ziemniakami i grzankami

Ogórkowa to jedna z zup, które...

ppp

Dodane przez: pm134

Zupa fasolowa z kaszą jęczmienną

Tradycyjny przepis wzbogaciłam...

Zupa ogórkowa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa ogórkowa z ziemniakami.

Moja wersja zupy ogórkowej.

ogórkowa z kaszą

Dodane przez: Bożena Z.

Zupa ogórkowa z kaszą

Zupa warzywna ogórkowa z kaszą...

Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem.

Dodane przez: weronika63

Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem

Bardzo smaczna zupa z ogórków kiszonych,...

image-11wjmf7

Dodane przez: iwonka2b

Zupa brokułowa z kaszą jęczmienną

brokułowa Emotikon smile pyszna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE