Zupa ogórkowa z ziemniakami

  • wyświetlono: 1089 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Chodziła za mną zupa ogórkowa i w końcu znalazła się na naszym stole :D Bardzo ją lubię, ponieważ przypomina mi smaki domowej kuchni. Zupa jest prosta w przygotowaniu, ale za to pożywna, aromatyczna i bardzo smakowita. Świetnie nas rozgrzała, kiedy zmokliśmy w październikowym deszczu.

Kasia Futka
  • 60min

Składniki

- 1,5 litra bulionu
- około 300 g ogórków kiszonych
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- mały kawałek selera
- 1/2 pora
- 2 duże ziemniaki
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek koperku
- 5 łyżek śmietany
- plaster masła
- 150 g kiełbasy szynkowej

PRZYPRAWY
- liść laurowy
- ziele angielskie
- szczypta ostrej papryki
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- pieprz czarny
- sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa z ziemniakami

  • 1. Marchewki, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do gotującego się bulionu wraz z listkiem laurowym oraz zielem angielskim i gotujemy do miękkości. Zimniaki kroimy w kostkę i gotujemy w lekko osolonej wodzie.
  • 2. Por kroimy w drobną kostkę i szklimy go na maśle. Następnie dodajemy posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną w kostkę kiełbasę szynkową i chwilę przesmażamy. Zawartość patelni dodajemy do gotujących się warzyw wraz ze startymi na tarce o grubych oczkach ogórkami kiszonymi i posiekanym koperkiem.
  • 3. Całość gotujemy do momentu, aż ogórki delikatnie zmiękną, doprawiamy ostrą papryką, pieprzem, solą oraz cukrem brązowym i zabielamy śmietaną. Życzę smacznego! :)



Porady

* Jeśli zupa jest zbyt mało kwaskowa możemy podczas gotowania dodać do niej także wodę z ogórków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylazupa ogórkowazupa ogórkowa z ziemniakami

Komentarze

Podobne przepisy

zupa OGÓRKOWA z ziemniakami i marchewką z dodatkiem SERKA TOPIONEGO

Dodane przez: kiciax1

zupa OGÓRKOWA z ziemniakami i marchewką z...

Kolejna propozycja na pyszną, prostą...

Zupa ogórkowa z ryżem

Dodane przez: Klaudia0318

Zupa ogórkowa z ryżem

Pierwszy raz zrobiłam i jadłam...

Zupa rybno- ogórkowa z ziemniakami

Dodane przez: KatarzynaJ

Zupa rybno- ogórkowa z ziemniakami

Jest szybka i łatwa do przygotowania....

Zupa ogórkowa z makaronem

Dodane przez: bogusia82

Zupa ogórkowa z makaronem

Zupa ogórkowa z dodatkiem makaronu...

gotowe

Dodane przez: ziutula

zupa ogórkowa z ziemniakami i koprem suszonym...

zupę podawać ze śmietaną lub jogurtem..................SMACZNEGO!!!

image-0baap6d

Dodane przez: OktawiaG

Zupa Ogórkowa z kurczakiem

smaczna zupa ogórkowa z mięsem,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE