Zupa ogórkowa z ryżem

5 (200 ocen)

  • 30 min

Przepyszna i baaardzo kwaśna.

  • 30 min

Składniki:

  • ogórki kwaszone (mi po starciu wyszedł ich półtoralitrowy słoik)
    5 średnich marchewek
    3 średnie pietruszki
    mały por

    szklanka niepełna ryżu białego
    porcja rosołowa (kadłub)
    kawałek wołowiny
    duża śmietana 18%
Wystaw ocenę:

5 (200 ocen)

Zupa ogórkowa z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso wkładamy do dużego gara i zalewamy wodą na 3/4 wysokości.
  • 2. Wywar gotujemy i zbieramy szumowiny. W międzyczasie obieramy jarzyny i kroimy je w kostkę.
  • 3. Pokrojone warzywa wrzucamy do zupy, dodajemy także ogórki i ryż.
  • 4. Gotujemy na wolnym ogniu około 2 h tak żeby zupa tylko bulgotała.
  • 5. Do śmietany dolewamy kilka łyżek zupy i mieszamy. Tak ,,zahartowaną,, wlewamy do zupy i mieszamy. Zagotowujemy.
  • 6. Zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.
  • 7. Nalewamy na talerz i posypujemy po wierzchu np. suszonym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ryż Włoszczyzna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować