zupa ogórkowa z pulpecikami

  • wyświetlono: 204 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna i pożywna zupa ogórkowa.

Kasja1986

Składniki

700 g piersi z indyka
100g drobnej kaszy jęczmiennej
garść lubczyku
garść kolendry
sól lub domowa vegeta
pieprz
papryczka chili

800g ogórków kiszonych
1/4 selera korzeniowego
2 młode marchewki
łyżka masła
3 ziela angielskie
2 liście laurowy
szklanka słodkiej śmietanki 30%
sól
pieprz
pieprz ziołowy

koperek lub kolendra do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

zupa ogórkowa z pulpecikami

  • 1. Kaszę gotujemy w osolonym wrzątku, aż będzie miękka.
  • 2. Mięso z indyka, lubczyk, kolendrę i chili mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy ugotowaną kaszę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie wyrabiamy. Kształtujemy kuleczki wielkości orzecha.
  • 3. Ogórki i selera ścieramy na tarce o grubych oczkach. Podsmażamy na maśle. Dodajemy obraną i pokrojoną na cienie plasterki marchewkę. Dusimy około 10-15 minut, a następnie zalewamy 1,5-2 litrami wody. Gotujemy około 30 minut. Zupę podprawiamy śmietanką, doprowadzamy do zagotowania. Wrzucamy pulpety i gotujemy około 5 minut. Zupę doprawiamy przyprawami. Podajemy posypaną świeżymi ziołami np. koperkiem.

Porady

Ja lubię dosyć gęste zupy więc nie dodaję za dużo płynów. Jeśli wolicie bardziej płynną konsystencję wystarczy dodać trochę więcej wody lub rosołu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

zupa ogórkowa z soczewica i warzywami

Dodane przez: Martyna1991

Zupa ogórkowa z soczewicą

Zupa ogórkowa w nowej odsłonie...

Wyjątkowa ogórkowa z pulpecikami

Dodane przez: PolskaGotuje

Wyśmienita ogórkowa z pulpecikami

Przepis powstał tylko dzięki temu,...

ogórkowa z klopsikami

Dodane przez: klementynka

zupa ogórkowa z klopsikami

Pożywna zupa z dodatkiem klopsików...

image-22408c7

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zupa gołąbkowa z pulpecikami

Pyszna i sycąca zupka która w smaku...

Zupa ogórkowa z pęczakiem

Dodane przez: Marcia66

Zupa ogórkowa z pęczakiem

Zupę ogórkową robię z różnymi dodatkami,...

Moja smakowita zupka :)

Dodane przez: magdzia44448

ZUPA PIECZARKOWO-SEROWA Z PULPECIKAMI

Zupa odbiega od codziennych standardów...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE