Zupa ogórkowa z młodymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z wody, porcji rosołowej, włoszczyzny, liści laurowych i ziela angielskiego ugotować wywar.
Wywar doprawić solą i pieprzem. Wyłowić "niechciane" warzywa (u mnie por i pietruszka).
Do wywaru wrzucić ogórki kiszone starte na tarce o grubych oczkach. Posiekać koperek i wsypać do zupy.
Zaprawić zahartowaną śmietaną i doprawić solą i pieprzem.
2.Ugotować młode ziemniaki. Posypać koperkiem i wyłożyć łyżkę masła.
3.Na talerz wkroić ugotowane jajko, zalać zupą. Osobno podawać ziemniaki z koperkiem i masłem.
Komentarze