Zupa ogórkowa z mięsem gulaszowym

  • wyświetlono: 301 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nie ma nic równie wspaniałego, jak zapach ogórkowej i rodzina przy stole. Dziś, w nieco bogatszej formie, z mięsem gulaszowym. Smaczna, aromatyczna zupa, łatwa w przygotowaniu.

123
  • 8 porcje
  • 70min

Składniki

50 dag mięsa gulaszowego
1 cebula
4 łyżki oleju
2 marchewki
1 pietruszka
5-6 ziemniaków
1/4 selera-korzenia
20 cm pora
4-5 średnich ogórków kiszonych+1 szklanka soku od kiszenia
2 litry bulionu
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki śmietany 15% ukwaszonej
2 listki laurowe
po 5 ziaren pieprzu czarnego i ziela angielskiego
1 łyżka przyprawy do mięs
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
posiekana zielenina do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa z mięsem gulaszowym

  • Zupa ogórkowa z mięsem gulaszowym1. Na rozgrzanym oleju podsmażam pokrojone w kostkę mięso, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i przyprawę do mięs, podsmażam, dodaję listki laurowe, ziarna ziela i pieprzu, zalewam bulionem, duszę na małym ogniu ok. 40 minut. Warzywa obieram, myję, kroję w kostkę, pora w pół plasterki. Do mięsa dodaję marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki, gotuję ok. 20 minut, do miękkości. Do całości dodaję pora oraz pokrojone w kosteczkę ogórki i sok od ogórków, mieszam, gotuję ok. 10 minut, zaprawiam zmieszaną śmietaną z mąką i 1/4 szklanki wody. Próbuję, doprawiam solą i pieprzem.

Porady

Zaprawiam zupę śmietaną 15%-ukwaszoną, gdyż zupa jeszcze nigdy mi się zważyła.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaogórki kiszonezupaobiadmięso gulaszowe

Komentarze

Podobne przepisy

zupa gulaszowa z ziemniakami

Dodane przez: alaaa

Zupa gulaszowa z ziemniakami

Pożywna, gęsta i rozgrzewająca...

zupa

Dodane przez: Anitka0804

Zupa gulaszowa z makaronem

Bardzo syta, treściwa i rozgrzewająca...

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dodane przez: Stare Gary

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dzisiaj przygotowałam wolnowarową...

zupa

Dodane przez: Cukiereczek

Staropolska zupa gulaszowa z karkówką

Zupy gulaszowe są pożywne i sycące,...

Zupa gulaszowa z rybą

Dodane przez: antar

Zupa gulaszowa z rybą

Jakiś czas temu miałam ochotę na...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: dagita

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Szybka i pyszna zupa ogórkowa z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE