Zupa ogórkowa z mięsem gulaszowym

1 godz. 10 min
Dla 8 osób

Jola1977-1977

Nie ma nic równie wspaniałego, jak zapach ogórkowej i rodzina przy stole. Dziś, w nieco bogatszej formie, z mięsem gulaszowym. Smaczna, aromatyczna zupa, łatwa w przygotowaniu.

1 godz. 10 min
Dla 8 osób

Składniki:

50 dag mięsa gulaszowego
1 cebula
4 łyżki oleju
2 marchewki
1 pietruszka
5-6 ziemniaków
1/4 selera-korzenia
20 cm pora
4-5 średnich ogórków kiszonych+1 szklanka soku od kiszenia
2 litry bulionu
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki śmietany 15% ukwaszonej
2 listki laurowe
po 5 ziaren pieprzu czarnego i ziela angielskiego
1 łyżka przyprawy do mięs
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
posiekana zielenina do posypania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Ogórki kiszone

Zupa ogórkowa z mięsem gulaszowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzanym oleju podsmażam pokrojone w kostkę mięso, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę i przyprawę do mięs, podsmażam, dodaję listki laurowe, ziarna ziela i pieprzu, zalewam bulionem, duszę na małym ogniu ok. 40 minut. Warzywa obieram, myję, kroję w kostkę, pora w pół plasterki. Do mięsa dodaję marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki, gotuję ok. 20 minut, do miękkości. Do całości dodaję pora oraz pokrojone w kosteczkę ogórki i sok od ogórków, mieszam, gotuję ok. 10 minut, zaprawiam zmieszaną śmietaną z mąką i 1/4 szklanki wody. Próbuję, doprawiam solą i pieprzem.

Porady

Zaprawiam zupę śmietaną 15%-ukwaszoną, gdyż zupa jeszcze nigdy mi się zważyła.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso gulaszowe Warzywa

Inne przepisy tego użytkownika

Ciasto typu brownie na czekoladzie nadziewanej

Delicja podwójnie truskawkowa

Mleczne ciasto

Pierogi z kaszą gryczaną , pieczarkami , żółtym serem i mięsem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Pyszna ogórkowa z mięsem gulaszowym

VioletoweKucharzenie Delikatne mięsko i domowy przecier ogórkowy, uwielbiam taka ogórkową. Do tego zaciągnięta śmietanką. Pycha!

4.98 (189 ocen)

Zupa ogórkowa

rena123 Ulubiona zupa mojego męża :)

3 (2 ocen)

Zupa ogórkowa

weronika63 Bardzo smaczna zupa z ogórków kiszonych, ugotowana na ćwiartkach z kurczaka. 1 godz. 10 min

0 (0 ocen)

Zupa ogórkowa

Marta Ryżek-Kalkowska Tradycyjna zupa ogórkowa jest to jedna z najsmaczniejszych zup. Ja i moja rodzina uwielbiamy zabielaną zupę,ale można ją zrobić pod swój gust. 60 min