Dodane przez: Natalia Ch 1987
Zupa ogórkowa z kaszą jęczmienną
- wyświetlono: 4735 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Zupa ogórkowa w połączeniu z kaszą to bardzo syty i smaczny pomysł na obiad.Lekko kwaśna i gęsta,idealna na zimową porę.
60min PT60M
Składniki
2 skrzydełka z kurczaka1 duża marchewka
1 pietruszka
ogórki kiszone (około 4-5 sztuk)
1 szklanka śmietany 12 %
4 kopiaste łyżki kaszy jęczmiennej
2 łyżki posiekanego koperku (świeżego,mrożonego lub suszonego )
sól,pieprz do smaku
Sposób przygotowania przepisu:
Zupa ogórkowa z kaszą jęczmienną
- 1. Skrzydełka umyć,osuszyć,przełożyć do garnka,zalać zimną wodą i gotować do miękkości.Wywaru powinno być około półtora litra.
- 2. Marchewkę i pietruszkę obrać,umyć i razem z ogórkami zetrzeć na tarce o dużych oczkach,następnie dodać do wywaru razem z kaszą i gotować do miękkości.
- 3. Do zupy wlać śmietanę,dodać koperek i przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Porady
Ogórki kiszone dodajemy według uznania,zależy jak kwaśną chcemy mieć zupę.
Wywar można przecedzić.
Skrzydełka można użyć do drugiego dania.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze