Zupa ogórkowa na kiełbasie jałowcowej z lubczykiem
chilibabeczkazpieprzem
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Moja królowa zup w wersji simple. Dzisiaj na szybko bez wkładki mięsnej, ale też bardzo smaczna. Cudnie pachnąca ogórkami małosolnymi, lubczykiem i koperkiem. Zupę wzbogaciłam smakowo wodą po ogórkach małosolnych, mocno czosnkową, z wyczuwalną nutą chrzanu. Zupa "niby nic", ale smakowała jak nigdy dotąd.
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 ogórków kiszonych
2 marchewki
1 pietruszka
niewielki kawałek selera
1 fioletowa cebula
3-4 młode ziemniaki
120 - 160g kiełbasy jałowcowej
1 łyżka masła
2 łyżeczki suszonego lubczyku
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
świeży koperek
sól i pieprz z młynka do smaku
słodka śmietana do smaku
0 (0 ocen)
Zupa ogórkowa na kiełbasie jałowcowej z lubczykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku, na niewielkiej ilości masła, delikatnie podsmażamy pokroją w pióra cebulę, tyle, aby lekko zmiękła. Po kilku minutach dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę myśliwską i chwilę podsmażamy całość. Od czasu do czasu mieszamy. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki lub w kostkę marchewki, pietruszkę i selera. Po kilku minutach dodajemy pokrojone na tarle ogórki kiszone i podsmażamy przez kolejne 2 minuty. Mieszamy, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i zalewamy gorącą wodą. Gotujemy około 10-15 minut. Na końcu dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę i gotujemy do miękkości ziemniaków. Pod koniec gotowania dodajemy również lubczyk, który potrzebuje kilka minut aby oddać swój aromat. Jeśli zupa jest mało kwaśna, dodajemy wody z ogórków kiszonych, która podniesie również walory smakowe zupy (u mnie mocno aromatyczna, pachnie chrzanem, czosnkiem i koprem :) ) Zupę zabielamy do smaku słodką śmietanką i posypujemy drobno posiekanym koperkiem.
Porady
* Zamiast kiełbasy myśliwskiej możemy użyć innej ulubionej. * Możemy dodać plaster wędzonego boczku dla głębszego aromatu. * Zupę ogórkową robię zawsze na swoich, domowych ogórkach, dlatego nie obawiam się dodać takiej zalewy do zakwaszenia zupy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiełbasa jałowcowa Kiszone ogórki Koper Lubczyk Pietruszka Seler Włoszczyzna
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze