Zupa ogórkowa

  • wyświetlono: 320 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna i rozgrzewająca zupa na zimowe dni

iziona

Składniki

1 marchew
1 pietruszka
1/4 selera
około 10 cm białej części pora
10 ziemniaków
5 kiszonych ogórków
1 cebula
2 łyżki masła
2 pętka dobrej cienkiej kiełbasy
30 dag wędzonych żeberek
1 ząbek czosnku
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki pszennej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa

  • 1. Do garnka wrzucić por, obrany seler i pietruszkę w całości, dodać marchew pokrojoną w plasterki oraz 2 liście laurowe i kilka ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczkę jarzynki, zalać to wszystko 1,5 litra wody i postawić na gazie dołożyć żeberka podzielone na porcje takie po jednej kosteczce i pod przykryciem zagotować teraz dodać ziemniaki obrane i pokrojone w niezbyt dużą kostkę i wszystko gotować do miękkości warzyw w trakcie gotowania do garnka dodać cebulę pokrojoną w kostkę i zrumienioną na 1 łyżce masła. Ogórki zetrzeć na drobnych oczkach tarki i razem z sokiem przesmażyć na pozostałym maśle, dodać do garnka dopiero wtedy kiedy warzywa będą miękkie po dodaniu ogórków dodać kiełbasę pokrojoną w mniejsze kawałeczki i całość chwilę razem pogotować na koniec zabielić śmietaną wymieszaną z niewielką ilością wody i mąką, zupę doprawić posiekanym drobno czosnkiem i pieprzem ziołowym ewentualnie solą przed podaniem posypać zieloną pietruszką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0eg5ak3

Dodane przez: Tutu1232

Zupa ogórkowa

Zupa z przepisu mojej mamy.

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Zupa ogórkowa

Tradycyjna zupa ogórkowa jest to...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Beata07

Zupa ogórkowa

Pyszna, rozgrzewająca zupa na chłodniejsze...

ogórkowa

Dodane przez: capri

zupa ogórkowa

Moja ogórkowa jest mocno pikantna,...

Zupa ogórkowa z ryżem

Dodane przez: klaudia0318

Zupa ogórkowa z ryżem

Pierwszy raz zrobiłam i jadłam...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zupa ogórkowa

Klasyczna zupa ogórkowa to tradycyjne...