ZUPA OGÓRKOWA

  • wyświetlono: 328 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna zupa ogórkowa na drobiowej porcji rosołowej, z dodatkiem surowego zielonego ogórka. Zupę podajemy z osobno z ugotowanym ryżem.

DanusiaC
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

- 1 porcja rosołowa drobiowa
- 25 dkg kiszonych ogórków
- 1 ogórek zielony surowy
- 3 marchewki średnie
- mały seler
- 2 pietruszki
- 1/3 pęczka koperku
- 1/3 pęczka natki pietruszki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oleju
- 1 łyżeczka masła
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- sól, pieprz ziołowy
- torebka ryżu

Sposób przygotowania przepisu:

ZUPA OGÓRKOWA

  • 1. Do garnka włożyć umytą porcję rosołową, ziele angielskie, obrane, umyte i pokrojone warzywa, umyty i posiekany koperek z natką pietruszki ( odłożyć łyżkę natki do posypania zupy na talerzu), posolić.
    Gotować do momentu, aż warzywa i porcja rosołowa będą miękkie.
    Dodać obrane za skórki i starte na tarce o dużych oczkach ogórki kiszone razem z sosem (wlewać porcjami próbując, do momentu uzyskania odpowiedniej kwasowości zupy).
    Na patelni rozgrzać masło z olejem, przesmażyć bardzo drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Po chwili dodać obrany ze skórki i pokrojony w ćwierć-plasterki świeży ogórek.
    Dusić 5 minut i całość przełożyć do zupy.
    Przyprawić solą i pieprzem.
    Obrać mięso z porcji rosołowej i dodać do zupy.
    Torebkę ryżu ugotować wg. przepisu na opakowaniu.
    Zupę podawać na talerzach z osobno ugotowanym ryżem i posypaną drobno pokrojoną natką pietruszki.

Porady

Zupę można podawać lekko zabieloną śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżwarzywakoperekzupamasłoolejpietruszkinatkaugotowany

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ogórkowa.

Dodane przez: Ejszetka

Zupa ogórkowa

Pyszna zupa z przepisu mojej mamy.

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Joanna Kryla

Zupa ogórkowa.

Tradycyjna zupa ogórkowa. Wyraziście...

zupa

Dodane przez: maalikaa

Zupa ogórkowa

Są różne przepisy na zupę ogórkową...

Zupa ogórkowa najlepsza ze wszystkich

Dodane przez: tycjanowa

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa – tradycyjna zupa...

Zupa ogórkowa z makaronem

Dodane przez: bogusia82

Zupa ogórkowa z makaronem

Zupa ogórkowa z dodatkiem makaronu...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Beata07

Zupa ogórkowa

Pyszna, rozgrzewająca zupa na chłodniejsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE