Zupa ogórkowa

  • wyświetlono: 881 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Klasyczna zupa ogórkowa to tradycyjne danie kuchni polskiej.Najlepiej chyba smakuje zimową porą.Talerz takiej zupy potrafi naprawdę rozgrzać.

Logo czarne 800 i 150

Składniki

300g żeberek wieprzowych
500 g ziemniaków
500 g ogórków kwaszonych
1 marchew
1/2 selera
1 mała cebula
kawałek pora
2-3 łyżki śmietany
koperek
pieprz
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa

  • 1. Żeberka myjemy,zalewamy wodą.Po zagotowaniu się usuwamy wszelkie szumowiny.Cebulę obieramy i opalamy nad gazem.Pozostałe warzywa obieramy i dodajemy do wywaru.Wszystko gotujemy do momenty,aż mięso będzie odchodzić od kości.W tym czasie ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach,zalewamy wodą tak,aby tylko przykryła ogórki.Gotujemy około 20 minut.Ziemniaki obieramy,myjemy i kroimy w kostkę.Ugotowane mięso i warzywa wyjmujemy z wywaru.Marchew kroimy w plasterki,mięso obieramy i dodajemy do zupy razem z ziemniakami.Kiedy ziemniaki będą miękkie możemy dodać ogórki.Ja dodaję je porcjami,żeby zupa nie była zbyt kwaśna.Z każdą chwilą gotowania zupa kwaśnieje.Na sam koniec dodajemy posiekany koperek,śmietanę i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
PPWS_01-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Joanna Kryla

Zupa ogórkowa.

Tradycyjna zupa ogórkowa. Wyraziście...

Zupa ogórkowa najlepsza ze wszystkich

Dodane przez: tycjanowa

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa – tradycyjna zupa...

Zupa ogórkowa z makaronem

Dodane przez: bogusia82

Zupa ogórkowa z makaronem

Zupa ogórkowa z dodatkiem makaronu...

image-0eg5ak3

Dodane przez: Tutu1232

Zupa ogórkowa

Zupa z przepisu mojej mamy.

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Zupa ogórkowa

Tradycyjna zupa ogórkowa jest to...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Beata07

Zupa ogórkowa

Pyszna, rozgrzewająca zupa na chłodniejsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE