Zupa ogórkowa.

  • wyświetlono: 491 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 2

Tradycyjna zupa ogórkowa. Wyraziście kwaśna i lekko czosnkowa, podana z kwaśną śmietaną i koperkiem, to moja propozycja na jesienną rozgrzewkę.

IMG_20200806_213033_346
  • 60min

Składniki

10 średnich ogórków kiszonych
1 marchewka
1 pietruszka
2 kostki rosołowe
2 ząbki czosnku
1 kość od schabu
2 średnie ziemniaki
posiekany koperek
2 l wody
kwaśna śmietana
ziele angielskie
1 listek laurowy
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa.

  • Zupa ogórkowa1. Kość umyć i zalać 2 litrami wody, dodać liść laurowy, kostki rosołowe i ziele angielskie. Marchew i pietruszkę obrać i umyć -pokroić i dodać do wody. Wstawić na gaz. Kiedy wywar zacznie się zdjąć szumy.
  • Zupa ogórkowa2. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do wywaru. Gotować na średnim ogniu przez 40 min.
  • Zupa ogórkowa3. Kiedy zupa się gotuje obrać, umyć i pokroić ziemniaki. Zalać je wodą, tak aby zakrywała ziemniaki. Wstawić w osobnym garnuszku i gotować do miękkości. Ugotowane ziemniaki dodać do zupy wraz z wodą, w której się gotowały. Zupę doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Podawać z kleksem kwaśniej śmietany, posypać posiekanym koperkiem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaogórki kiszonezupakuchnia_tradycyjnazupa_tradycyjna

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ogórkowa

Dodane przez: dagita

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Szybka i pyszna zupa ogórkowa z...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Zupa ogórkowa

Tradycyjna, polska zupa ogórkowa....

Zupa ogórkowa

Dodane przez: Violetka76

Zupa ogórkowa

Najczęściej gotowana zupa w naszym...

ogórkowa

Dodane przez: capri

zupa ogórkowa

Moja ogórkowa jest mocno pikantna,...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa ogórkowa

Zapraszam na pyszną zupę ogórkową....

ogórkowa

Dodane przez: iziona

Zupa ogórkowa

Pyszna i rozgrzewająca zupa na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE