1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Zupy
  5. Zupa ogórkowa.

Zupa ogórkowa.

5 (175 ocen)

Zupa ogórkowa
  • 60 min

Tradycyjna zupa ogórkowa. Wyraziście kwaśna i lekko czosnkowa, podana z kwaśną śmietaną i koperkiem, to moja propozycja na jesienną rozgrzewkę.

  • 60 min

Składniki:

  • 10 średnich ogórków kiszonych
    1 marchewka
    1 pietruszka
    2 kostki rosołowe
    2 ząbki czosnku
    1 kość od schabu
    2 średnie ziemniaki
    posiekany koperek
    2 l wody
    kwaśna śmietana
    ziele angielskie
    1 listek laurowy
    sól i pieprz
Wystaw ocenę:

5 (175 ocen)

Zobacz również:

Zupy Ogórki kiszone

Zupa ogórkowa. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa ogórkowa 1. Kość umyć i zalać 2 litrami wody, dodać liść laurowy, kostki rosołowe i ziele angielskie. Marchew i pietruszkę obrać i umyć -pokroić i dodać do wody. Wstawić na gaz. Kiedy wywar zacznie się zdjąć szumy.
  • Zupa ogórkowa 2. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do wywaru. Gotować na średnim ogniu przez 40 min.
  • Zupa ogórkowa 3. Kiedy zupa się gotuje obrać, umyć i pokroić ziemniaki. Zalać je wodą, tak aby zakrywała ziemniaki. Wstawić w osobnym garnuszku i gotować do miękkości. Ugotowane ziemniaki dodać do zupy wraz z wodą, w której się gotowały. Zupę doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Podawać z kleksem kwaśniej śmietany, posypać posiekanym koperkiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Zupa ogórkowa AnetaJ
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Ciasteczka budyniowe

Ciasteczka budyniowe
Dorsz w pomidorach

Dorsz w pomidorach
Sałatka jajeczna z pieczonym kurczakiem, pieczarkami i serkiem topionym

Sałatka jajeczna z pieczonym kurczakiem, pieczarkami i serkiem topionym
Kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie

Kremowy sernik na ciasteczkowym spodzie
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

4.98 (189 ocen)

zupa ogórkowa

4.98 (189 ocen)

Zupa ogórkowa

 rena123 Ulubiona zupa mojego męża :)

4.89 (185 ocen)

Zupa ogórkowa z makaronem

4.89 (185 ocen)

Zupa ogórkowa z makaronem

 bogusia82 Zupa ogórkowa z dodatkiem makaronu jest smaczna i delikatna, smakuje zupełnie inaczej niż z ziemniakami.

3 (2 ocen)

Zupa ogórkowa.

3 (2 ocen)

Zupa ogórkowa

 weronika63 Bardzo smaczna zupa z ogórków kiszonych, ugotowana na ćwiartkach z kurczaka. 1 godz. 10 min

4.47 (148 ocen)

image-1a3seoi

4.47 (148 ocen)

zupa ogórkowa

 izaa_a mój ulubiony przepis na ogórkową. Zupę ogórkową, zazwyczaj gotuje na żeberkach bądź kościach od schabu. Do zupy nie dodawałam śmietany, każdy to już robi na swoim talerzu bo nie każdy u mnie w domu lubi ;)

4.49 (148 ocen)

Zupa ogórkowa.

4.49 (148 ocen)

Zupa ogórkowa

 Ejszetka Pyszna zupa z przepisu mojej mamy. 60 min

0 (0 ocen)

Zupa ogórkowa

0 (0 ocen)

Zupa ogórkowa

 Marta Ryżek-Kalkowska Tradycyjna zupa ogórkowa jest to jedna z najsmaczniejszych zup. Ja i moja rodzina uwielbiamy zabielaną zupę,ale można ją zrobić pod swój gust. 60 min

To może cię zainteresować