Zupa ogórkowa
- 45 min
Składniki:
- ok. 8 szklanek domowego bulionu drobiowego,
1-2 słoiki kiszonych ogórków (0.9 l)
2 marchewki,
2 małe pietruszki,
ćwierć dużego selera naciowego,
kilka małych ziemniaków,
opcjonalnie 1/4 szklanki śmietanki 18%,
sól, pieprz, posiekany koperek
Zupa ogórkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki i włoszczyznę zetrzeć na wiórki, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Do bulionu dorzucić marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki; gotować do miękkości. Na koniec dodać ogórki (więcej, jeśli zależy nam na kwaśniejszej zupie), pogotować kilka minut i ewentualnie zalać śmietanką. Doprawić i posypać koperkiem.
Komentarze