Zupa Minestrone z makaronem
edyta smolinska
- 35 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Zupa Minestrone czyli włoska zupa z warzywami oraz dodatkiem makaronu.
- 35 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1.75 l wywaru warzywnego
1 puszka pomidorów w puszce
1 duża cebula
1 - 2 ząbki czosnku
100 g pora
1 marchewka
150-200 g pieczarek
150 g fasolki zielonej mrożonej lub świeżej
1/2 małej czerwonej papryki
100 g szpinaku mrożonego lub świeżego
150 g makaronu
Natka pietruszki
Olej do smażenia
Sól i pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (179 ocen)
Zupa minestrone z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.
2. Pieczarki i pora kroimy w plasterki.
3. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
4. Czerwoną paprykę kroimy w paseczki.
5. W garnczku podsmażamy cebulę i dodajemy czosnek i pora.
6. Następnie dodajemy startą marchewkę, fasolkę zieloną i szpinak. Wszystko mieszamy razem i podsmażamy.
7. Dodajemy pomidory z puszki i dusimy jeszcze około 3 minut.
8. Warzywa zalewamy wywarem i mieszamy.
9. Dodajemy makaron i gotujemy zupę do miękkości makaronu.
10. Pod koniec gotowania doprawiamy solą i pieprzem oraz posypujemy posiekana pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WarzywaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze