Zupa meksykańska
- 60 min
To ulubiona zupa mojego chłopaka, a jej zaletą jest łatwość i szybki czas przygotowania.
- 60 min
Składniki:
- 2 l soku pomidorowego
500 g mięsa mielonego
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
100 g sera
słodka papryka
ostra papryka
pieprz
sól
zioła prowansalskie
3 łyżki oleju
Zupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W dużym garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku i mięso mielone. Przyprawiamy solą.
- 2. Gdy mięso się usmaży dodajemy pokrojone papryki i smażymy 5 minut. Następnie wlewamy sok i doprowadzamy do wrzenia.
- 3. Fasolę i kukurydzę płuczemy i dodajemy do zupy. Całość przyprawiamy do smaku i gotujemy około 40 minut.
- 4. Gotową zupę rozlewamy do miseczek i posypujemy startym serem
Podobne przepisy
Komentarze