ZUPA MEKSYKAŃSKA
- 30 min
Składniki:
- 1l. wody
2 kostki rosołowe
0,5 kg mięsa mielonego
1 duża cebula
4 ząbki czosnku
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
puszka groszku
pół słoiczka koncentratu pomidorowego
3 łyżeczki słodkiej papryki
1/4 łyżeczki ostrej papryki
3 łyżeczki przyprawy do kuchni meksykańskiej
paczuszka ziół prowansalskich
3 łyżeczki cukru
Wystaw ocenę:
4.49 (159 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mielone podsmażamy z cebulą pokrojoną w kostkę i ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę. W tym samym czasie gotujemy wodę i wrzucamy do niej kostki rosołowe.
Kiedy mięso z cebulą i czosnkiem jest gotowe, zawartość patelni przenosimy do garnka z bulionem. Dodajemy koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, dosładzamy. Gotujemy przez chwilę, następnie dodajemy odsączoną kukurydzę, fasolę i groszek. Ponownie zagotowujemy i doprawiamy do smaku przyprawą do kuchni meksykańskiej oraz ziołami prowansalskimi.
Porady
Jeśli używacie Państwo gotowego mięsa mielonego, z reguły jest ono wystarczająco tłuste, dlatego podsmażam je nie dodając już oleju na patelnię. Dodatek cukru jest niezbędny. Zupa nie powinna być kwaśna. Smak koncentratu nie może być dominujący.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
zupa meksykańska
Zupa meksykańska to nowe odkrycie w mojej kuchni, choć przyznam szczerze - sama się dziwię, że dopiero teraz wpadłam na ten przepis. Tę zupę przygotowuje się naprawdę szybko, wystarczy podsmażyć mięso, a potem dołożyć warzywa z puszki i pyszna, sycąca, rozgrzewająca zupa jest już gotowa.
Komentarze