Zupa Meksykańska
Przepis dnia
Joanna Lendzion.
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Sycąca i rozgrzewająca zupa z mięsem mielonym,a do tego prosta i szybka .
- 40 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 porcji
500 mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 duża marchewka
1 puszka kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
pomidory rozdrobnione 720 ml(passata pomidorowa Italiamo-Lidl)
1 l gorącego bulionu warzywnego
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
pół łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
pół łyżeczki kminu rzymskiego
ulubiona przyprawa do mięsa mielonego
sól i pieprz do smaku
oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kukurydzę i fasolkę odcedzić na durszlaku,przelać zimną wodą.
Do mięsa mielonego wrzucić przyprawy:oba rodzaje papryki,oregano,kmin,przyprawa do mielonego,całość wyrobić dokładnie ręką.
Na patelnie wlać 2,3 łyżki oliwy wrzucić cebulę z marchewką i podsmażyć,wrzucić mielone,podsmażyć,rozdrabniając mięso mielone łyżką,następnie wrzucić czosnek,i po 2 min.przełożyć zawartość patelni do garnka,zalać bulionem i gotować ok.20 min.
Po tym czasie wlać passatę pomidorową,lub puszkę pomidorów w zalewie,doprowadzamy do wrzenia,wrzucamy kukurydzę z fasolką czerwoną i gotujemy dosłownie 5 min.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Zupa jest pyszna,szczególnie gdy smaki dobrze się przegryzą.
Porady
Podajemy ze świeżym pieczywem,posypaną tartym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
zupa meksykańska
Zupa meksykańska to nowe odkrycie w mojej kuchni, choć przyznam szczerze - sama się dziwię, że dopiero teraz wpadłam na ten przepis. Tę zupę przygotowuje się naprawdę szybko, wystarczy podsmażyć mięso, a potem dołożyć warzywa z puszki i pyszna, sycąca, rozgrzewająca zupa jest już gotowa.
Zupa meksykańska z klopsikami
Jednogarnkowe danie, proste i syte dla całej rodziny. Moje wyszło ostre bo takie lubię ale można oczywiście ostrość pominąć. Z klopsikami które są lekkie i dietetyczne. Postanowiłam sama zmielić mięso bo lubię łączyć rożne gatunki. Można oczywiście wykorzystać mięso gotowe mielone.
Komentarze