Prosta, sycąca, pyszna. Jako dodatek proponuję drobny i dekoracyjny makaron - w moim przypadku były to mini-muszelki. Przepis ten to świetna podstawa do różnych "wariacji na temat".
Zupa marchewkowo - paprykowa z mlekiem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wrzucamy do garnka obrane i pokrojone w nierówne kawałki warzywa, zioła, imbir i żurawiny. Możemy je chwilę przesmażyć na odrobinie oliwy albo zalać wodą i dusić do miękkości. Miksujemy. Doprawiamy sosem sojowym i mleczkiem kokosowym. Zagotowujemy. Podajemy np. z makaronem, ryżem, kurczakiem, mięsnymi pulpecikami albo bez niczego. Można posypać świeżą kolendrą.
Komentarze