zupa marchewkowa
- 60 min
Jest to przepyszna zupa zarówno dla maluszka dopiero poznającego nowe smaki, jak też i na wykwintne przyjęcie...jest tak pożywna, że może być pełnym obiadem, a do tego ma mnóstwo beta-karotenu, który nadje naszej skórze piękny odcień.
- 60 min
Składniki:
- 6 marchewek
1 por
1 łyżka prawdziwego masła (może być klarowane)
1,5 l bulionu warzywnego
2 łyżki miodu
4 łyżki śmietany do zup i sosów
listki mięty (do dekoracji)
Zupa marchewkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obrane marchewki kroimy w kostkę, a pora w plastry
- 2. Do roztopionego w rondelku masła dodajemy marchew i por i podsmażamy ok. 2 minuty.
- 3. Wlewamy bulion i gotujemy ok.40 minut aż marchewka będzie miękka.
- 4. Zupę miksujemy przy pomocy blendera .
- 5. Dodajemy miód i śmietankę i mieszamy.
- 6. Przed podaniem dekorujemy zupę listkami mięty.
Porady
Jeśli ktoś lubi wyraziste smaki, to proponuję dodanie startego imbiru - będzie to wersja rozgrzewająca na jesień i zimę :)
Komentarze