Zupa Laksa z grillowaną żółtą papryką i kurczakiem
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 300 g filet z kurczaka
2 szt. marchewki
2 szt. żółta papryka
1-2 szt. ziemniaki
1 szt cebula
1 szt. papryczka chili
50 g żółtej pasty curry Thai Pride
ok. 1,5 l warzywnego wywaru
200 g makaronu nitki
olej do smażenia
sól, pieprz
bazylia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa laksa z grillowaną żółtą papryką i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtą paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. Pokroić w szerokie paski. Grillować skórką do dołu na gorącej patelni do grilla, posmarowanej olejem Jak skórka papryki będzie przypalona, a papryka miękka. Zawinąć na parę minut w folie. Zdjąć skórkę, pokroić w kostkę.
- 2. Marchewkę, ziemniaki i cebulę obrać. Warzywa i filet z kurczaka pokroić w kostkę. Delikatnie podsmażyć na patelni z olejem, dodać pastę curry, wymieszać. Następnie dodać gorący wywar, gotować ok. 15 min. Na koniec dodać pokrojoną grillowaną żółtą paprykę, przyprawić solą i pieprzem w/g gustu. Ponownie zagotować i wyłączyć. Blenderem zmiksować.
- 3. Makaron nitki ugotować w/g instrukcji na opakowaniu. Zupę podawać z makaronem. Udekorować liśćmi bazylii oraz papryczką chili.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z kurczakiem, papryką i pieczarkami
Ta kolorowa zupa z piersi kurczaka od wielu lat gości w naszym domu, bo przygotowuje ją często Mama. I to właśnie od niej nauczyłam się jak prosto i szybko można ugotować smaczną i rozgrzewającą zupę. Kaloryczną ;) ale w okresie jesienno-zimowym dobrze jest się posilić czymś ciepłym, co doda nam sił...
Kremowa zupa pomidorowa z żółtą cukinią i papryką
U mnie w domu wszyscy bardzo lubią kemowe zupy dlatego przygotowuje je bardzo często. Staram się tez by były urozmaicone. Dzisiaj przygotowałam pyszną i gęstą zupę pomidorową z dodatkiem żółtej cukinii i papryki. Jest bardzo prosta i dość szybka w przygotowaniu. Można ją podać zarówno na obiad jak i...
Komentarze