Zupa kurkowo-koperkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do garnka wlewamy wodę,dodajemy oczyszczone udka,marchew,pietruszkę oraz jedną kostkę bulionową,gotujemy przez ok 40 minut.Kurki oczyścić,opłukać wodą,wrzucić na patelnie,czekać aż odparują,dodać masło klarowanę oraz pokrojoną w plasterki cebulkę,smażymy jakieś 5-10 minut,pod koniec doprawić solą oraz pieprzem.Grzyby wrzucamy do garnka wraz z koperkiem posiekanym na drobno oraz ziemniakami pokrojonymi w kosteczkę,gotujemy przez ok 15 minut,do momentu aż ziemniaki będą miękkie.
Zupę można podać z grzankami bezglutenowymi.
Smacznego!
Porady
Kurkek nie należy smażyć zbyt długo ponieważ stają się twarde.
Komentarze