Zupa kurkowa z klopsikami
- 45 min
Składniki:
- Składniki na zupę:
2 litry rosołu
300 g kurek
50 g masła
2 ząbki czosnku
400 ml śmietany 18%
100 g serka topionego z grzybami
pęczek natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
Klopsiki:
1 duża pierś z kurczaka
200 g kurek
1 jajko
sól, pieprz i czosnek niedźwiedzi do smaku
2 łyżki bułki tartej
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa kurkowa z klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy pół kilograma kurek, doprawiamy solą oraz pieprzem. 200 g kurek odkładamy, natomiast resztę przekładamy do garnka i zalewamy rosołem.
Odłożone kurki mielimy z piersią z kurczaka, dodajemy jajko, doprawiamy solą, pieprzem oraz czosnkiem niedźwiedzim. Do mięsa dodajemy bułkę tartą i całość dokładnie mieszamy.
Chochlę gotującej się zupy dodajemy do śmietany i ją hartujemy, wlewamy do zupy, dodajemy serek, starty czosnek.
Z przygotowanego mięsa formujemy niewielkie kuleczki i wrzucamy na wrzącą zupę. Po pięciu minutach dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Podajemy z grzankami lub makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa kurkowa
Kurki cenię za ich niepowtarzalny, delikatny i lekko pieprzowy smak. Uwielbiam je w porannej jajecznicy, w połączeniu ze śmietaną oraz gdy stanowią dodatek do sosów, makaronów i risotto. Jednak zupa z kurek jest wyjątkowa i stanowi jedną z moich ulubionych. Zawsze przygotowuję ją na domowym, intensywnym...
Komentarze