Zupa kukurydziana z klopsikami

  • wyświetlono: 305 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zupa krem przygotowana ze świeżej kolby kukurydzy, nie konserwowej. Dzięki temu jest bardziej aromatyczna i ma wyraźny, słodkawy smak kukurydzy. Podałam ją z klopsikami, aby była bardziej pożywna. W zasadzie mogłaby stanowić samodzielne danie, gdyby dodać jeszcze kopytka, knedle lub inne kluski.

Mniam1

Składniki

KLOPSIKI:

300 g mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
1 bułka kajzerka
mleko do namoczenia
sól
pieprz czarny mielony
papryka słodka mielona
olej rzepakowy do smażenia

ZUPA:

1 cebula
1 ząbek czosnku
1 papryczka chilli
1 kolba kukurydzy
natka pietruszki
pomidorki koktajlowe
2-3 szklanki bulionu drobiowego

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa kukurydziana z klopsikami

  • 1. Bułkę namoczyć w mleku. Kiedy zmięknie odsączyć i wymieszać z mięsem i pozostałymi składnikami. Formować małe kuleczki i obtoczyć w bułce tartej (niekoniecznie). Obsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
  • 2. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na patelni razem z rozgniecionym czosnkiem i pokrojoną papryczką. Przełożyć do garnka.
    Ugotowaną kukurydzę przekroić na pół i odkroić ostrym nożem paski z ziarenkami. Kolbę gotowałam przez 10 min. od momentu włożenia do wrzątku. Wszystko zalać bulionem i chwilę pogotować. Wszystko zmiksować blenderem na gładki krem i zagotować razem z klopsikami. Jeżeli klopsiki są gorące, można je podać od razu na talerzu razem z pomidorkami koktajlowymi. Posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakizupa kremz mięsempożywna zupaświeża kukurydza

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa cebulowa z kukurydzianymi kluseczkami

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa cebulowa z kukurydzianymi kluseczkami

Kremowa zupa cebulowa z kluskami...

Zupa kukurydziana z kurczakiem i zacierkami

Dodane przez: joanna30

Zupa kukurydziana z kurczakiem i zacierkami

Na obiad proponuję pyszną i treściwą...

Gęsta zupa z kukurydzą

Dodane przez: Stare Gary

Gęsta zupa z kukurydzą czyli chowder kukurydziany

Ta zupa jest pyszna. Całkiem ostra...

Serowa zupa jarzynowa z klopsikami

Dodane przez: beetle

Serowa zupa jarzynowa z klopsikami

Sycąca i pożywna zupa, która z...

pomidorowa

Dodane przez: Kasja1986

zupa pomidorowa z klopsikami

Pyszna, pożywna wersja zupy pomidorowej.

Pomidorowa zupa z klopsikami.

Dodane przez: BABECZKA 35

Pomidorowa zupa z klopsikami.

Pyszna i syta zupka.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE