Zupa kukurydziana
Pożywna zupa - idealna na chłodne dni.
Składniki:
- puszka kukurydzy
2-3 ziemniaki
cebula
2-3 ząbki czosnku
1 litr bulionu
filet z kurczaka
olej
sól, pieprz, ew. pieprz kajeński lub chilli
Zupa kukurydziana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Odsączamy kukurydzę z zalewy. Cebulę i czosnek obieramy i drobno kroimy. Szklimy na odrobinie oleju, po czym dodajemy obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Chwilę dusimy. Dodajemy połowę kukurydzy oraz umytą pierś z kurczaka (w całości). Wszystko zalewamy bulionem i gotujemy aż mięso zmięknie. Ugotowane mięso wyjmujemy z zupy i kroimy w kostkę. Zupę miksujemy. Na koniec dodajemy resztę kukurydzy, pokrojona pierś z kurczaka i przyprawy.
Porady
Najlepiej smakuje z chrupiącymi grzankami z pieczywa tostowego.
Podobne przepisy
Komentarze