Zupa kukurydziana
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - cebula: 2 sztuki
- masło: 30 gramów
- kukurydza w puszcze: 300 gramów
- rosół: 0.5 litra
- kremówka: 200 gramów
- żółtka: 2 sztuki
- szafran: 1 szczypta
- bazylia: 0.5 pęczka
- sól, pieprz: 2 szczypty
Zupa kukurydziana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać 150g (połowę)kukurydzy i poddusić. Dodać rosół i dusić wszystko pod przykryciem 15 minut.Zupę zmiksować. Wymieszać śmietanę z żółtkami i szafranem. Resztę kukurydzy dodać do zupy i podgrzać. Masę żółtkową dodać do zupy i wymieszać, podgrzać,ale nie dopuścić do zagotowania, do smaku dodać sól i pieprz. Można ozdobić bazylią.
Komentarze