Zupa kremowa z kurczakiem i tortellini

  • wyświetlono: 187 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pamiętam jak kiedyś mama gotowała zupy na kościach wieprzowych, ja tego nie praktykuję, wolę zupy na kurczaku. Zupa z kurczakiem jest o wiele mniej tłusta, a już w szczególności jeśli dodamy samą pierś z kurczaka. Taka pierś z kurczaka to doskonałe źródło białka, a dzięki niemu taka zupa pełna warzyw i mięsa syci lepiej niż niejedno drugie danie - to wspaniały pomysł na obiad.

PA300167
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 marchewki
1 pietruszka
1/2 pora
1/4 selera
1 cebula
1 ząbek czosnku
podwójna pierś z kurczaka
2 liście laurowe
2 kulki ziela angielskiego
6 szklanek bulionu
1 i 1/2 szklanki surowego tortellini
1/2 szklanki groszku, może być groszek mrożony albo odsączony groszek z puszki
1/2 szklanki śmietanki 30%

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa kremowa z kurczakiem i tortellini

  • 1. Piersi z kurczaka zalej litrem bulionu i gotuj około 10-15 minut. Mięso wyjmij, a do wywaru dodaj pokrojoną w talarki marchewkę, pietruszkę oraz por, pokrojony w kostkę seler, rozgnieciony czosnek i cebulę posiekaną w drobną kosteczkę. Dodaj również liście laurowe i ziele angielskie.
  • 2. Mięso posiekaj, dodaj do gotujących się warzyw i dolej pozostałe dwie szklanki bulionu. Doprowadź do wrzenia.
  • 3. Do wrzącej zupy dodaj sól i pieprz, dorzuć tortellini i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut.
  • 4. Sprawdź czy makaron się ugotował. Jeżeli tak, dodaj odsączony z zalewy zielony groszek oraz słodką śmietankę. Zagotuj i wyłącz źródło ciepła.
  • 5. Podawaj ze świeżym szczypiorkiem i natką pietruszki. Pycha!

Porady

Zamiast tortellini możesz użyć innego rodzaju makaronu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronKurczakporgroszekmarchewkaselerzupapietruszkapierś z kurczakaobiadTortellinikuchniagotowany kurczak

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa kurkowa z tortellini

Dodane przez: Lidka Bawolska

Zupa kurkowa z tortellini

Pyszna i delikatna zupa. Goście...

Zupa szpinakowa z tortellini

Dodane przez: rzelkazag

Zupa szpinakowa z tortellini

Moje dzieci mają swoje ulubione...

Kremowa zupa z dyni ze świeżą kurkumą i imbirem

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z dyni ze świeżą kurkumą i imbirem

Jesień jest piękną porą roku, ale...

Kremowa zupa z kalafiora i papryki

Dodane przez: Koper

Kremowa zupa z kalafiora i papryki

Zupa w dwóch, znakomicie komponujących...

Kremowa zupa z cukinii, pieczarek i mascarpone

Dodane przez: 2milutka

Kremowa zupa z cukinii, pieczarek i mascarpone

Korzystajmy z cukinii póki czas,...

Krem z dyni

Dodane przez: zbysiowa

Kremowa zupa z dyni

Super kremowa, smaczna, rozgrzewająca,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE