Zupa krem ze szpinaku
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszna i prosta zupa krem ze szpinaku z dodatkiem selera naciowego i ziemniaków.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mrożony rozdrobniony szpinak: 500 gramów
- wywar warzywny: 2.5 litra
- seler naciowy łodyga: 4 sztuki
- ziemniaki: 500 gramów
- czosnek (ząbki): 2 sztuki
- gałka muszkatołowa: 1 szczypta
- oliwa z oliwek: 8 łyżek
- ocet balsamiczny: 1 łyżka
- ser mascarpone: 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
- pieprz: 1 szczypta
- prażone orzeszki piniowe: 4 łyżki
- grzanki: 12 łyżek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa krem ze szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do gotującego się wywaru warzywnego dodaj ziemniaki (obrane i pokrojone w drobną kostkę) i gotuj ok. 15 min.
- 2. Seler naciowy pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej oliwę (4 łyżki) i smaż seler ok. 3 min. Do selera dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę. Całość dodaj do wywaru warzywnego
-
3.
Na patelni rozgrzej pozostałą część oliwy i smaż rozmrożony szpinak. Dopraw go gałką muszkatołową. Po kilku minutach szpinak dodaj do wywaru. Zupę gotuj jeszcze ok. 10 min. Na końcu do zupy dodaj ocet balsamiczny, mascarpone, sól i pieprz.
-
4.
Zupę miksuj blenderem. Podawaj z grzankami i orzeszkami pinii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze